南陵县籍山市场监管所:开展幼儿园、看护点负责人食品安全培训

发布时间:2020-06-23 15:59 来源:县市监局 阅读次数: 字体:【  

为进一步提高籍山镇幼儿园厨房从业人员的综合素质,加强厨房从业人员的安全意识,提升食品管理技能。6月17日下午,南陵县籍山市场监管所开展辖区内幼儿园食品安全培训会,全镇正在经营的24家幼儿园(看护点)负责人全部到场。

培训会上,籍山所所长结合当前夏季食品安全和疫情防控工作,指出疫情期间做好幼儿园食品安全工作的意义,从食堂硬件设施要求、食堂从业人员管理、原料控制把关、加工过程控制四个方面进行培训指导。执法人员还现场对《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》进行详细解读,要求幼儿园应履行食品安全管理第一责任人责任及宣传未履责承担的法律后果。

会上,所有参会幼儿园(看护点)负责人分别签订《食品安全承诺书》,并顺利通过测试,全部取得《培训合格证明》。(潘杨)

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